

Kommentek
Zakopane
|
21:05 Csü, 13 Feb 2025
|
Kedves Marci!
Köszönöm mégegyszer a kuponokat. A Zapiecek nevű éttermet csak ajánlani...
|
Re: Kerdes
|
06:21 Hé, 10 Feb 2025
|
Jól értelmezed - és azok a pályák valóban nehezek. A legnagyobb változatosságot Bialka...
|
Kerdes
|
23:05 Va, 09 Feb 2025
|
Sziasztok. Mi most vagyunk Zakopaneban es latom a Gaspar hegyrol csak fekete palyak indulnak...
|
Re: Auschwitch
|
21:52 Va, 02 Feb 2025
|
Kedves Beatrix!
Hozzászóltál egy cikkhez, melynek harmadik bekezdésében ott a link, ami...
|
Auschwitch
|
18:35 Va, 02 Feb 2025
|
Jó napot szeretnék bővebb tajokoztatast hogyan is működik a látogatás jegyet kell e venni...
|
|
Grillez sajtot!
Egy jó előételhez nem is kell más, csak egy kis méltán híres zakopanei füstölt sajt! No meg esetleg egy kis áfonyalekvár az ínyenceknek! Mindehhez mi pedig egy újabb recepttel szeretnénk kedveskedni nektek: jöjjön tehát a grillezett oscypek!
Az OSCYPEK, vagyis a zakopanei tradicionális (ha tényleg a hagyományokat nézzük, akkor juhtejből készült, de kapni kecske-és tehéntejes változatban is) füstölt sajt, azt hiszem, nem szorul komolyabb bemutatásra azok számára, akik már jártak városunkban. Annak, aki még nem volt nálunk, és nem ismeri e csemegét, annak ajánljuk ezt a bejegyzést, majd az alapos felkészülés után a Zakopaneba utazást, és ott a piac felkeresését!
Mai receptünk főszereplője ez a sajt, és egyben szűk keresztmetszete is, hiszen odahaza nem nagyon lehet beszerezni. (Ha még is ismer valaki magyarországi beszerzési forrást, akkor jelezze kommentben nyugodtan!)
Ez a finom sajt nem csak hidegen remek, hanem a nyári grillpartik remek kiegészítő nyalánksága lehet. Kerti grillezéshez a városban szinte mindenhol kapható, klasszikus "egyzlotyis" változatot ajánljuk, ezt feldobva a grillrácsra kb 5 perc sütögetés után (közben egyszer fordítsátok meg) már fogyasztható is. A kész grillezet oscypek ismertetőjele: ha grill villával, vagy csipesszel a külsejét kicsit megbökdösitek, akkor jó puha, hiszen a kemény sajtbelső már megolvadt!
Frissen fogyasszátok, zakopanei szokás szerint magában vagy áfonya (ribizli is megteszi) lekvárral! Merészebbek esetleg egy szelet bacon szalonnába gönyölve is süthetik, lekvárral akkor is csodás lesz! (Meg lekvár nélkül is!)
A nagyobb fajta sajtokat nem érdemes egyben felrakni a grillrácsra, mert mire szépen megolvad a belseje, addigra a külső, füstölt burok odakap, így ez esetben azt javasoljuk, hogy 5-10 miliméter vastag szeleteket vághatok belőle ízlés szerint, és így süssétek meg. Ennél a módszernél javasoljuk a serpenyő*, platni használatát, mert a megolvadó sajtbelső a grillrács közé folyhat, és igazán kár lenne érte.
*: Jó hír, hogy ezzel a módszerrel akár télen is előállítható a finom étek.
Jó étvágyat!
|
|
« vissza
|
|
|
|
Zakopane-i füstölt sajt Bp-en
|
dori
09:10 Csü, 21 Aug 2014
|
A híres sajt Bp-en a Sashalmi Piacon (XVI. kerület) beszerezhető.
|
[ Válasz ]
|
|
|
Re: Zakopane-i füstölt sajt Bp-en
|
~CsMarton
17:44 Csü, 21 Aug 2014
|
Ez szuper hír - köszönjük a megosztását! Megyek, és megosztom a Facebookon is, szerintem rengeteg bp-i és környéki ember felkeresi majd! 
Marci
|
[ Válasz ]
|
|
|
Re: Zakopane-i füstölt sajt Bp-en
|
~zole52
19:04 Csü, 21 Aug 2014
|
Az árat is jó lenne ha írnád.Kössz
|
[ Válasz ]
|
|
|
Re: Zakopane-i füstölt sajt Bp-en
|
~CsMarton
20:29 Csü, 21 Aug 2014
|
Beszéltem Dórival, szerintem zakopanei árak vannak a budapesti piacon is. A sajt vákuumfóliázott csomagolásban van.
Marci
|
[ Válasz ]
|
|
|
Re: Zakopane-i füstölt sajt Bp-en
|
~Tut
23:56 Ke, 26 Aug 2014
|
Lehet még tudni egyéb dolgokat, pl hogy kit kell keresni, mikor van ott, stb? Csak hogy ne bolyongjunk ott 1 órán át :) Köszi
|
[ Válasz ]
|
|
|
Re: Zakopane-i füstölt sajt Bp-en
|
~CsMarton
09:50 Sze, 27 Aug 2014
|
Bízzunk benne, hogy azok, akik kipróbálják, szép lassan csöpögtetnek majd ide információkat!
|
[ Válasz ]
|
|
|
Re: Zakopane-i füstölt sajt Bp-en
|
~Tut
16:59 Sze, 27 Aug 2014
|
Végülis mindegy, ezen vagy a jövő héten majd én is meglátom. Az igaz hogy Dorától kellett volna további információkat kérdeznem.
|
[ Válasz ]
|
|
|
Re: Zakopane-i füstölt sajt Bp-en
|
~Èvi
10:25 Pé, 24 Jan 2025
|
Sziasztok ! Mèg most is lehet kapni .????
|
[ Válasz ]
|
|
|
Re: Zakopane-i füstölt sajt Bp-en
|
~CsMarton
15:19 Pé, 24 Jan 2025
|
Innen nincsenek infóink, hogy otthon működik-e még az a hely, de félek 11 év távlatából, hogy kicsi rá az esély.
|
[ Válasz ]
|
|
|
Gdansk könyvesbolt
|
~repeter
21:52 Va, 20 Márc 2016
|
Találtam ezt a helyet, remélem itt lehet venni :)
https://www.facebook.com/g dansk.konyvesbolt
|
[ Válasz ]
|
|
|
|
Üdvözlünk Kedves Látogató!
Itt élünk Zakopane városában, a meseszép Tátra lábainál, és magyarként nem egyszer tapasztaltuk, hogy a városról ritkaszép nyelvünkön szinte semmilyen információ nem található meg az Interneten. Ezért álmodtuk meg e portált.
Tőlünk Nektek, hogy nyaralásotok pihentető és élményekben gazdag legyen, hogy megtaláljátok, amit kerestek, hogy ne maradjatok le semmiről, és hogy gondtalanul élvezhessétek a környék lakóinak vendégszeretetét.
Zakopane vár Titeket is!
Csapatunk:
Gabi, Marci, Panka és Ákos
ZakopaneInfo.hu

|
HASZNOS LINKEK

|
|